• Fest,  Mat & dryck

    ⭐️ Nyårsafton 2018/2019 ⭐️

    Hej och god dag, 2019. Tycker vi enas om en del grejer inför de kommande månaderna, men det kan vi ta i ett senare inlägg. Först kikar vi på hur nyårsafton såg ut genom min (nyinköpta, äntligen!) kameralins.

    I lördags fick vi hem vårt nya bord. Det väger 80 kilo men med hjälp av Jockes mamma kunde vi äntligen få upp det, trots mitt ”bärförbud”. Jag började duka redan på eftermiddagen, har ju handlat pynt till den här middagen för flera veckor sedan.

    Det blev tillslut mörkblått, silver, guld och vitt. La en ljusslinga i mitten på bordet, dekorerade med små julkulor i glas och använde silverbesticken som mina föräldrar fick i bröllopspresent och som gått i arv till mig och Jeppe.

    Nyårsafton, inspiration till dukning

    På avlastningsbordet skapade vi en ”fördrinksstation” med champagnekylare och whisky för de som önskade det.

    Våra gäster för kvällen var Amanda, Jakob, Eva och Göran. När de anlände runt 17 började vi kvällen med snittar (löjromschips, lax med färskost och krustader med skagenröra. Och champagne, såklart!

    Efter ett litet tag var det dags för ett hemligt öltest som vi hade ordnat. De fick fem muggar med olika öler, sedan skulle de betygsätta smak och gissa vilket som var billigast resp. dyrast – och även vilket prisomfång som gällde.

    Innan vi började med förrätten (hummersoppa och ostron) hade vi en överraskning: alla skulle få testa att sabrera en flaska! Och det gick hur bra som helst!

    Testade ett nytt tillbehör till ostronen, nämligen den ovan + finhackad scharlottenlök. SÅ gott. Finns på Melanders!

    Till varmrätt serverades ugnsbakad oxfilé, hasselbackspotatis, sparris, hemmagjord bea och rödvinssky.

    Det började närma sig midnatt så vi beslutade oss för att vänta med efterrätt och tävlade istället i ett 2018- och 2019-quiz som Jakob hade ordnat. Sedan var det 4 minuter kvar, så då höjde jag musiken och så gick vi ut på terrassen och skålade i bubbel från sabreringen och kramades.

    Efterrätt! Gjorde en blandning av citron- och hallonkesella, vit chokladglass, färska bär, havreflarn, mynta och limecurd. Dekorerade med ätbart silverpulver. Insåg dagen efter att jag hade glömt bort en ingefära- och kaktussorbet och citronmaränger, men antar att drinkarna gjorde sitt… (Edit: Vi hade visst använt sorbetglassen! PUH! Haha.)

    Tror gästerna gick runt halv fyra, då tog vi det mogna beslutet att städa och diska allt. Vid halv fem låg vi i sängen och dagen efter kan man lugnt säga att vi var glada över att vi hade städat innan : )) Gott nytt år!

  • Inredning,  Mat & dryck

    Middag & nyårsdukning

    Nyårsdukning, blåa tallrikar och guldbestick.

    I torsdags bjöd vi över Angela och Max på middag i nya lägenheten. Eller, för oss är den ju inte särskilt ny längre men A & M är de första som har kommit på besök bortsett från familj.

    Jag dukade alá Nyårsafton, med mörkblå bas och mässingdetaljer. På bordet strösslade jag minikulor från julgranen och använde servettringar i mässing som jag fyndat på second hand (6 st för 30 kr, som sagt: fynd!).

    Champagneglasen fick vi i inflyttningspresent av mamma & Per, de är magiska. I serien Difference från Orrefors. Rödvinsglasen fyndade jag på second hand för några veckor sedan och vattenglasen är från Svenskt Tenn. Som ni märker gillar jag att blanda dyrt och billigt, tycker det blir mer personligt då.

    När de kom fick de en varsin whisky sour som vi drack i soffan. Tror jag har lyckats få till den perfekta ration på ingredienserna nu, ska dela receptet med er sedan.

    Sedan öppnade vi en flaska vintagechampagne som vi fått i inflyttningspresent och åt toast skagen till. Som varmrätt bjöd vi på fisksoppa med extra mycket saffran (ta alltid dubbelt så mycket som receptet säger!) och mitt nya favoritvin i den vita hyllan: Stoneleigh Sauvignon Blanc. Angela & Max hade med sig efterrätt, hemmagjord chokladkaka med vispad grädde. Till den gjorde vi en espresso martini. Mums! Tänker att det här med att ta med sig efterrätt blir vår nya grej, båda paren blir överraskade över vad som ska ätas. Kul ju!

  • Mat & dryck

    Firar med champagne och färska räkor

    God morgon!

    Jag vaknade tidigt idag och föredrar att gå upp och se dagen ta form än att dra mig i sängen. Min kille är tvärtom, så han ligger fortfarande kvar i sängen. Tvärtom på kvällarna, då vill han vara vaken så länge som möjligt medan jag inte tycker att det kommer något vettigt ur dygnet efter kl. 22 och föredrar att sova då, hehe.

    Igår signerades de sista kontraktet och nu är vår gamla lägenhet ett minne blott. Så nu börjar jakten på nästa lägenhet! Igår märkte man verkligen att sommaren är över ur ett mäklarperspektiv, bara på Kungsholmen kom det ut typ 35 lägenheter på en och samma dag. Vi spanar för fullt och ska börja gå på visningar nästa vecka.

    Igår kväll firade vi lite grann med alkoholfritt bubbel (jag dricker inte alkohol just nu) och räksmörgås, så himla gott. Och för den som undrar, I den lilla skålen är det aioli, inte dill 😉

    Hallå, förresten – det här kanske finns överallt och inte är ett tips till er egentligen, men på Coop på Fridhemsplan finns det färdigskalade, färska räkor. Tar ju sån tid att skala räkorna själv så vi köpte dessa över disk, hur bra som helst ju. Eller är vi helt efter? Har inte sett det förut, haha! Hur som, det får bli lördagens tips. 😉