• Mat & dryck

    Proteinpannkakor utan mjöl

    En smarrig pannkaksfrukost med extra protein och utan vetemjöl, hur låter det? Magiskt! Här är receptet.

    Det här med frukost går verkligen i perioder för mig. Idag var jag inte alls sugen, eller ärligt talat: har haft dålig aptit hela jullovet. Men godis och alkohol går bra. Mycket märkligt. Eller det blir ju så när man ger kroppen några få näringskomponenter, då vill den ha mer av det. Inte det den inte får. Så jag ska börja pusha mig till att äta mer varierat nu tills det blir en vana och kroppen skriker efter good stuff.

    Gällande frukosten idag så var det typ samma sak där. Var inte sugen men eftersom jag har planerat in ett tungt styrkepass ville jag ändå ha lite näring. Och det smakade såå gott när jag väl åt. Så klapp på axeln till mig.

    Proteinpannkakor utan mjöl

    Du behöver:

    • 1,5 dl havregryn (eller 1 dl havregryn och 1 skopa proteinpulver)
    • 1 dl mjölk
    • 1 ägg
    • 2 äggvitor
    • 1 tsk bakpulver
    • 250 g keso eller kvarg

    Gör så här:

    1. Mixa havregrynen med en stavmixer.
    2. Mixa samman alla ingredienser och fortsätt sedan med en vanlig handvisp.
    3. Grädda i valfritt stekfett.

  • Hälsa & träning

    Recept: proteinbröd (mumsiga och nyttiga kesofrallor)

    Testade att göra ”frallor” i förra veckan och eftersom jag inte hade allt som originalreceptet krävde gjorde jag en egen variant. Det blev så gott! Keson smälte och det blev nästan som riktig ost.

    Observera att detta är enligt Refitness mallar, precis som alla recept just nu (förutom Fredagsdrinken, hehe!).

    För 4 frallor:
    – 40 g kvarg
    – 160 g keso
    – 80 g havregryn
    – 1 tsk bakpulver
    – ca 1 msk vatten

    Vispa allt med en elvisp och klicka ut på bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30 min.

    Såååå gott det blev! Nästa gång ska jag göra dom lite plattare och mer avlånga, för det blev inte klockrent att skära upp dem på mitten även om det såklart gick. : )