• Mat & dryck

    En lista om kaffe. ☕

    Hur dricker du helst ditt kaffe: svart, med mjölk, cappuccino, latte eller på annat sätt? 

    Jag kan inte dricka kaffe utan mjölk, hur mycket jag än försöker. Det hade varit så smidigt på så många sätt. Precis som när man kan/gillar öl: det finns överallt. Men vin, bubbel eller drinkar gör det ej. LEX Roma-Sassuolo 2017… Hur som helst! Jag dricker oftast bryggkaffe med havremjölk men komjölk funkar och mandel-/sojamjölk funkar i krisfall. Är jag ute på café gillar jag cappuccino.

    Hur mycket kaffe dricker du per dag? 

    Okej, grejen är så här:

    Jag AVSKYR eftersmaken av kaffe i munnen. Alltså på riktigt. Så ska jag dricka kaffe på jobbet, efter lunchen, behöver suget trumfa äckelkänslan efteråt alternativt att jag har tuggummi med mig. Men kaffet på Tele2 smakar rävpiss ärligt talat så allt som oftast dricker jag Nocco eller Celsius på morgonen för att vakna till liv. Hemma dricker jag kanske… 2-3 koppar per dag, men det kan också vara 0. Helt beroende på! Grejen är att jag har inte samma ”äckelkänsla” av kaffet när jag är hemma hos någon annan eller hemma hos oss, men det kanske är för att man oftast äter något gott till/efteråt.

    Hur brygger du kaffet hemma? 

    I en Moccamaster. Jag hade en nespressomaskin innan jag träffade Jocke men den stod oanvänd så länge att jag skänkte bort den. Det enda jag är noga med när jag brygger kaffe är att kannan ska vara ren (ingen äcklig kaffegardin på insidan av glaset) och att vattnet ska vara iskallt.

    Vilken är din favorit bland kaffesorterna? 

    Vi köper alltid hem Gevalia Eko Mellanrost. Ärligt talat bryr jag mig inte så mycket (så länge det är ekologiskt), tycker den här sorten smakar gott och eftersom Jocke dricker betydligt mer kaffe än jag gör så kan han gott välja sitt favoritkaffe.

    Vad är din dröm-kaffebryggare som du skulle vilja ha hemma? 

    Ärligt talat bryr jag mig inte så väldigt. Det vore schysst att ha en sån där fet jävel som är inbyggd i väggen men jag dricker ju mest bryggkaffe hemma… Jag vet inte, inget jag tänker på direkt.

    Har du någon konstig kaffevana? 

    Hmm, vet inte om det är så konstigt men jag måste ha några klunkar/ett glas vatten om jag dricker kaffe. Inte direkt vid sidan av, men inom en kort tid efter att kaffet är uppdrucket, haha. Tycker typ att det känns som att huvudet börjar värka annars, som om min kropp får vätskebrist på bara några minuter.

    Funfact du lärt dig om kaffe? 

    När jag var på pressvisning för en ny Nespressomaskin fick vi testa espresso med olika typer av vatten. Det var svinhäftigt, för det blev verkligen skillnad i smaken. Testa t ex att göra espresso med kolsyrat vatten! Vet inte om det är en ”funfact”, mer ett bevis på att vatten verkligen gör skillnad. Läs det inlägget här, om ni är nyfikna!

  • Fredagsdrinken

    Espresso Martini – så gör du

    En drink som har seglat upp som en dessertdrink här hemma är Espresso martini. Vi har ingen espressomaskin men har hittat ett sätt att göra den med vanligt bryggkaffe.

    Drinken passar bra till efterrätt men står också stadigt som egen efterrätt.

    Recept: så gör du en Espresso martini

    Du behöver:

    6 cl espresso (Har du bara bryggkaffe? Ta dubbelt så många skopor till koppar och låt kaffet svalna. Ta sedan 6 cl av det kalla kaffet.)
    3 cl vodka
    3 cl Kahlúa
    Ev: kaffebönor och/eller kakao för garnering.

    Gör så här:

    1. Häll alla ingredienser samt några isbitar i en shaker och skaka i cirka 10-15 sekunder.
    2. Sila upp i martiniglas och servera direkt. Garnera gärna med kaffebönor eller pudra kakao över.
    Färdig espressomartini som finns att köpa på Systembolaget.

    Vill du hellre ha en färdiggjord Espresso martini? Läs mitt inlägg och recension av ”Färdigmixad Espresso martini” samt se vart du kan köpa den, HÄR!

  • Fredagsdrinken

    Fredagsdrinken: (färdigmixad) Espresso Martini

    Är det EN grej jag saknar med mitt gamla jobb på Aller Media så är det möjligheten att testa nya saker. Varje vecka var det nya events att gå på och eftersom jag skrev mycket om mat & dryck fick jag pressbud nästan dagligen. Jag klagade inte! Jag trivs verkligen bra på mitt nuvarande jobb men jag saknar det redaktionella, så det är därför jag fortsätter att blogga. Vi får se hur jag gör för att utveckla den passionen i framtiden. Tills dess fortsätter jag med min favoritkategori: FREDAGSDRINKEN! Även denna gång är det en enkel drink, och vet ni varför? JO – vaaarje gång det vankas festligheter så säger någon i sällskapet: ”THOWE DU ANSVARAR FÖR DRINKARNA!” vilket jag mer än gärna gör. Men ofta är det också följt av: ”Jag kan inte sånt, har ingen aning om hur jag gör en god drink, hur tänker du när du gör en drink?”. Och självklart har jag mina tips och tricks, vet vilka ingredienser som funkar bra ihop och kan nog svänga ihop en drink på det som finns i folks kylskåp en vanlig vardag. Men vissa gånger vill man bara ta till det där lilla enkla. Som ju också fungerar. T ex när man har en handfull gäster och alla sitter och gaptjuter av skratt. Inte direkt så att man vill stå och skaka en avancerad drink i 15 minuter. Då är det här en svinbra lösning.

    Fredagsdrinken: Espresso Martini

    Det här är alltså en färdigdryck från Kahlúa. En färdigmixad espresso martini. Serveras givetvis välkyld, men ni som känner mig vet att jag älskar is. Och drinken ska vara ISKALL.

    Så mitt tips är att ta 2-3 isbitar i en shaker och därefter hälla i drycken. Skaka rejält i cirka 15 sekunder, häll sedan upp i martiniglas. Men skippa isbitarna. Isen och friktionen av skakningen gör dessutom att det skummar lite mer, härligt ju.

    Garnera med kaffebönor och kanelstång om du vill! Hur smakade det då? Kaffe, sött, alkohol. Milt. Absolut en ny favorit.

  • Inredning

    A Löfbergs Lila-moment

    kaffe-löfbergs-lila

    God morgon vänner!

    Jag är överlycklig här i soffan, äntligen har vi kaffe hemma igen haha! Glömde helt bort att köpa nytt i förrgår så hela gårdagen gick jag och längtade efter en kopp rykande färskt kaffe från Löfbergs… Men nu har vi laddat upp med ett par lila förpackningar och allt känns fint igen.

    coffee-book

  • Hälsa & träning

    Koffeinfri i två veckor!

    På väg till tunnelbanan kom jag på att jag idag har varit koffeinfri i två veckor. Wow! För en tjej som druckit celsius, kaffe och lightläsk är det här enormt stort. För mig handlade det om att bli avskräckt för att våga trappa ner, snarare än upplyst. Information och kunskap finns det massor om men efter de sista dagarna i Kalifornien fanns det liksom inga alternativ.
    kaffe-migran-abstinens

  • Hälsa & träning

    Skogspromenad och Rörstrandskoppar

    Hur fin är inte den här koppen från Rörstrand? Jag fyndade en liten vintageuppsättning på fyra koppar, fat, assietter, sockerskål och mjölkkanna när vi flyttade in i lägenheten. Gillar att de är så nätta och klassiska.
    rörstrands-kaffekopp
    Idag har vi veckans ”fridag” då torsdag, som vanligtvis är vår lediga dag, går åt till reklamtävlingen 48h (som jag ser fram emot med skräckblandad förtjusning!). Riktigt härligt att ta sovmorgon och planera min dag utifrån vad jag själv helst vill göra. Imorse gick jag en powerwalk i skogen. Årets första skogsrunda! Under vinterhalvåret brukar jag bara gå/springa längs stigen som går längs vattnet då den är mycket ljusare. Den slingan jag gick idag ligger djupare in i skogen och lockar inte särskilt mycket när det är kallt och mörkt. Härligt med små, subtila tecken på att våren är på väg.