Kesoplättar med frysta bär och chiafrön

kesoplattar-2Igår blev det en enkel middag. Kesoplättar. Oftast vill jag ha en lagad, varm måltid på kvällen men ibland orkar man bara inte… Och då fungerar det här toppen som substitut.

Jag har inget recept men hade ungefär det här i smeten: 250 g minikeso, 1 ägg, 1 äggvita, 2 msk fiberhusk,  1 1/2 dl mjölk, 1/2 dl havregryn. Mixade allt till en slät smet och stekte i smör. Det tog dock en evighet så jag tror att jag hade för mycket vätska i… Serverade med fryst mango, frysta hallon och chiafrön.

Fungerar lika bra att servera med kanel och skivad banan eller varför inte propud choklad :)kesoplattar-1

Share:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *