Födelsedagsmiddag: avsmakningsmeny på Farang

I lördags fyllde jag ju år och han hade bokat bord på Farang. Amanda har lovordat det stället och jag har velat gå dit jättelänge men det har liksom inte blivit av. Förrän nu!

Vi började med en varsin drink som var så himla god. Älskar drinkar med ingefära (har tänkt laborera lite till helgen, ni får recept om det blir bra!).

bday 21Sen valde vi båda att ta avsmakningsmeny nummer 2, ”Jim lim”. Det var sista dagen de hade den menyn så vi ville såklart testa. Jag drack ett tyskt Rieslingvin som fungerade till samtliga rätter och han drack en asiatisk öl. Här ser ni alla rätter:farang 1
Rätt #1 och #2: Grönmussla med rostad kokosdressing, thaibasilika, jordnötter och älgkaviar och Cha plu blad med ”sticky pork”, grön mango, jordnötter, palmsocker och granatäpple. ÄLSKADE Cha plun! Riktigt, riktigt gott.
farang 2
Rätt #3: Krispig rödspätta ‘Tempura’ med karamelliserad kokos, sallad på böngroddar och thaiörter.
Salladen var helt otrolig. Allt var verkligen hur gott som helst – alltså wow-faktor på smakerna – men det här med friterat är ju inte helt min grej. 
farang 3
Rätt #4: Kyckling ”Satay”, jordnötsrelish, citrongräs, kokosgrädde.
farang 4
Rätt #5: Stekt kammussla, serverad i sitt skal. Grön curry, vermicellinudlar, räkor, ”eggplant chili relish”.
Det här var nog min favorit. Alltså w o w vad god den var.
farang 5
Rätt #6: Morning Glory ”salt & peppar ”tofu. Vattenkrasse, pak choy, krispig gyllene silkene tofu.
Nja, gillade inte konsistensen på tofu. Däremot är jag helsåld på pak choy, gud så gott det är.
farang 6
Rätt #7: Southern Style Curry, kokosbräserad lammbok med ingefära, limeblad och thai gurkrelish.
Här skulle man ta varannan tugga lammbok och varannan av gurkan för att neutralisera smakerna och låta curryn komma fram ännu mer.
farang 7
Rätt #8 och #9: Golden ”Maphrao” med limekaramell, mandelkaka, mango, passionsfrukt och ungkokosglass samt Ko Lan med vattenmelon, vit choklad, tapiokapärlor och guava-litchisorbet.
Min favorit var den första desserten, jag är inte ett så stort fan av litchi så den fick han ta. :)
farang 8
Hej hej! Mätt och belåten tjej som precis ätit en av årets godaste middagar :)
farang 9

Share:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *