• Toscana 2018

    Sista dagen i Toscana och en minivistelse i Florens

    Sista kvällen i Toscana bjöd vi upp hela gänget för en fördrink uppe på berget. Björn och Sarah hade fixat bellini och bubbel, solnedgången var vackrare än någonsin och efter tre dagar ihop var vi öppnare än någonsin med varandra.

    Alltså WOOOOOW. Ser ni eller?! Som en tavla! Ville aldrig att den här kvällen skulle ta slut. Trots att jag var sjukt obekväm i början av kvällen. Ni vet när INGENTING man har med sig sitter bra eller är fint.

    Ljuset var… Magiskt.

    Middagen var såklart lika god som alltid. Vin, omgivning och mat var 10 av 10 hela resan. Jag har aldrig gillat tiramisu men denna var helt otrolig. Jag vet att det är MÅNGA superlativ i denna blogg just nu. Men jag blev verkligen hänförd av Fabians mat. Önskar så mycket att jag kunde laga så goda rätter.

    Efter middagen satte sig jag, Louise och Angela på solstolarna uppe hos oss i mörkret och snackade skit. Fulla och glada. Underbart.

    Dagen efter var solen lika varm och himlen lika blå som vanligt. Det fina med att dricka ekologiskt hantverksvin är att trots mängden är huvudvärken aldrig på besök. Helt otroligt. SÅ glad över att jag efter frukosten bestämde mig för att beställa hem en hel låda med 12 viner (!) till Stockholm. Samt köpa med mig en magnumflaska att ta med redan i bagaget. Planerar en rejäl italiensk afton i vinter i nya lägenheten, var så säkra.

    Resten av dagen tillbringades i Florens där vi åt lunch, strosade runt och besökte Italiens i särklass vackraste apotek. Jag kände mig inte alls hundra så var ganska låg hela dagen och när vi väl satt på planet hem kunde jag inte bärga mig tills jag fick träffa Jocke igen och sova i min egen säng.

  • Toscana 2018

    Smakar halvfärdigt vin och äter picknick bland vinrankorna

    Självklart ville vi veta hur det såg ut när druvorna var plockade och torkade. I en stor jäsningshall (vet inte vad det kallas, hehe) ligger druvorna och pressas för att bli av med all saft.

    Ni vet hur lägenheten luktar dagen efter en vild fest, när vinglas och ölburkar fortfarande står kvar på borden? Som man hade när man var typ 20. Så luktade det här, hehe.

    I behållaren nedan höll druvorna på att pressas. Man använder det runda verktyget och pressar ner druvorna, såg ut som en vågmaskin huserade i behållaren då. Denna del av vinproduktionen fick vi smaka på, smakade saft med sprit typ.

    Vi följde med till nästa sal där olika viner låg och lagrades i olika behållare. Så häftigt att se allt detta. Tänk att det är vin i alla dessa behållare.

    Vad gör man efter att ha slitit (…) bland vinrankorna och sedan tagit del av hur vinproduktion går till? Jo, man äter picknicklunch uppe på kullen, mitt bland alla vinrankor. Såklart! Sarah och Björn körde upp flera flaskor kylt vin, nybakat surdegsbröd, .getost, sallad och en gryta med toscansk husmanskost till platsen där vi skulle äta. Här var det ”nypa mig i armen”-läge.

    Bilder: Louise

    Framåt kvällen plockade vi fram rödvinet som vi hade fått i välkomstpresent och satte oss på uteplatsen med utsikt över hela dalen.

    Klänning från Mango, skor från Zara och väska second hand. Dessa var de enda ”finskor” jag hade med mig, fick inte ned min tå i något annat par, haha.

    Och middagen? Nej men… Den var ju såklart lika magisk som alla andra dagar. Sicken jädra stjärna Fabbe är.

    Jag tror det var den här kvällen alla festade till det rejält, haha. Igår hade ju hela gänget sömnbrist och ville sova ganska tidigt, men den här dagen var det fart på oss. När vi kom upp till borgen igen fortsatte vi festen och det slutade med en battle mellan oss där uppe och tjejerna nere på gården. Vårt bidrag var en RIKTIGT bra Harlem-shake, satan vad vi skrattade när vi spelade in den. Finns videobevis… någonstans… ; )

  • Toscana 2018

    Vi besökte vinodlingen och plockade egna druvor – så här var det

    Morgnarna i Toscana var ljuvliga. Luften var sval och krispig medan morgonsolen värmde rejält. Vi hade verkligen tur med vädret, vi hade nämligen sett att det skulle bli runt 14 grader och regn hela helgen. Istället sken solen varje dag (förutom när vi anlände) och temperaturen låg snarare på cirka 20-25 grader.

    Dag 2 skulle vi besöka gårdens vinodling och lära oss hur det går till när man odlar sitt eget vin. Jag önskar att jag vore bättre på att minnas genom ljud, men dessvärre är jag en sådan som måste skriva ner för att komma ihåg saker. Men det är en jädra industri och det kräver kunskap på mikronivå. Väldigt intressant att lyssna. De har skrivit om detta på sin hemsida såklart, kika gärna här om ni är nyfikna.

    Uppe till höger ser ni vingården där några av oss bodde och där vi även åt frukost och middag. Jag bodde uppe till höger på berget, men borgen syns inte på bild.

    Så var det dags att börja plocka! Skörden började gå mot sitt slut och det är viktigt att mot slutet smaka av druvorna dagligen för att bestämma vilken dag som skörden ska ske. Vi skulle idag plocka druvor som skulle bli till dessertvin. Det tar sju år (!) innan det tappas på flaska. Så om sju år kan vi dricka ”vårt” vin. ; )

    Vi fick höra att det var oerhört viktigt att vi plockade enbart vita druvor samt de blåa druvor som satt på rätt ställe – fel sorts blå druva skulle nämligen förstöra hela korgen med druvor. Haha, ingen vågade plocka blåa druvor i början. Man vill ju inte förstöra något. Dessutom är det så himla dyrt, så varje klase räknas.

    Eftersom druvorna plockas för hand här på Terreno kan man säkerställa en annan slags kvalité än man kan göra om man maskinrensar druvorna. I såna här plantor lever självklart små ödlor och insekter. De följer med när man maskinrensar, precis som druvor som redan hunnit blivit dåliga och en del kvistar. När man handplockar väljer man bara ut druvor som är fina och färska och givetvis inga djur. ; ) Det MÄRKS i slutprodukten, vill jag tala om.

    Man kan räkna att EN KLASE druvor blir ungefär en flaska vin. Jag trodde det skulle behövas betydligt fler druvor. Coolt ju, i korgen ovan kommer det liksom bli ett dussin flaskor vin.

    När man har plockat druvorna ska de hängas upp och torka i cirka 100 dagar. Sedan ska de jäsa i olika tunnor. Man insåg att det är ett ganska gediget arbete det här med vin…

    I nästa inlägg får ni läsa om hur det ser ut i ”jäsningshallen” och hur vin smakar innan det är färdigt. Spännande va?! : )

  • Toscana 2018

    Färska croissanter, promenad längs vinrankor och söndagsmarknad

    Nej men god morgon från berget. Nu är det söndag och Angela & jag går ner för den branta grusvägen som tar oss ner till vingården. Det tar oss cirka 15 minuter och är en perfekt morgonpromenad. Luften är härligt krispig men ändå väldigt varm. Som en ljummen sensommardag.

    Nere vid gården! Det var bestämda frukosttider, vi skulle nämligen ut på äventyr varje dag.. Men först en gedigen buffé av färska croissanter och nybakat bröd, hemmagjord marmelad, färsk frukt och grönsaker från gården. Tjocka skivor ost, yoghurt, granola och kaffe. Jag går ju på kostschema nu och inför den här resan planerade jag att äta så likt kostschemat som möjligt samt dricka mina proteinshakes och kanske träna något pass. Hehe, kan väl säga att så blev EJ fallet. Jag njöt av Italien till hundratio procent.

    Efter frukosten samlades vi utanför gården för att gå igenom dagen. Vi fyllde vattenflaskorna och snörade på oss skorna. Vi skulle nämligen ut på sightseeing och gå ner till en by där det var söndagsmarknad och lunchplaner. Tror jag kikar på något sött hundklipp på Instagram på bilden ovan, haha.

    Om ni undrar så är Louise och jag kära i varandra ♡

    Några av bilderna är tagna av Joanna .

    Vi stannade och fotade nästan hela tiden, det var så oerhört vackert. Men jäklar vad kuperat landskapet var. Svetten rann och vissa av oss (eh, jag) var så kissnödig att jag trodde blåsan skulle sprängas. Hehe.

    Men efter cirka en timme (tror jag?) kom vi fram till ett yttepyttelitet torg med ett 30-tal stånd och italienska gummor och gubbar som ropade och hejade. HAHA det första som hände var att typ alla på torget vände sig om och stirrade på oss. 18 tjejer som går runt och fnittrar och såklart fnittrar ÄNNU mer när vi inser att vi är totalt utstirrade.

    Vi testade färsk pasta över disk, köpte hem parmesan och slickade i oss tryffelpesto. Oh my oh my, säger jag bara.

    Vi hade en timme till lunch så vi satte oss på en uteservering och beställde in två flaskor prosecco. Ändå semester i Italien, liksom.

    Sarah, som äger vingården, hade bokat långbord för oss uppe på en restaurang som hade utsikt över hela torget. Vi började med att beställa in tryffelburrata som hela gänget delade på.

    Till varmrätt beställde jag in tryffelpasta som badade i smörsås. Ehhhhh. Magiskt gott var det.

    Jag har haft ganska rejäla problem med min mage (både mamma och Jeppe har samma grej, Jocke kallar det för ”Wagge-magge” eftersom vi alla heter Wagner, haha) och i perioder är det kaos. Har kört både laktos- och glutenfritt och ofta insett att om jag utesluter något så blir det betydligt värre när jag väl äter det. Och eftersom jag har ätit enligt kostschema den senaste tiden trodde jag att jag skulle ha väldigt ont under den här resan, men tursamt nog har jag knappt känt av något. Jag undrar nu vad det beror på för min teori funkade ju uppenbarligen inte…

    Jag och några tjejer till avböjde erbjudandet att GÅ tillbaka och fick istället skjuts hem av Björn. När jag kom upp till borgen la jag mig i solen och bara njöt medan jag blickade över vinrankorna.

  • Toscana 2018

    Toscana: vinprovning och första middagen

    När vi hade installerat oss i vårt rum uppe på berget började vi göra oss i ordning för vinprovning och middag. Det fanns inget varmvatten då åskan hade slagit ut värmepumpen tidigare, nackdelen med att bo på ett berg. Så att duscha var uteslutet, men det gick att fräscha upp sig ändå.

    Förresten har jag bestämt mig för att sluta bleka mitt hår, så nu går jag runt med utväxt på typ en decimeter. Ser inte riktigt klokt ut, men det är en del av att få tillbaka min gamla hårkvalité. Senare i vinter ska jag unna mig ett besök hos frisören och både klippa till håret men också lägga i en lite mörkare toning. Så får vi se hur det blir efter det. : )

    OUTFIT:

    Klänning: ny från ASOS. Den är ganska urringad, men inget som en säkerhetsnål inte kunde råda bot på. Är förresten på rea just nu! Skorna är från Zara, köpta i Palma förra nyår. Och kavajen är second hand, minns ni när jag blev fotad på STHLM Fashion Week 2017 just tack vare den?! Haha, skrattade så mycket åt det. En second hand-kavaj, liksom. Väska från Tory Burch och örhängen från H&M.

    . . .

    Vi fick skjuts ner till gården av Björn som under resans gång blev vår allas lilla extra-morfar. Han körde oss varje dag och lyssnade på vårt fyllekackel varje kväll, haha.

    Nere på gården mötte vi resten av gänget och gick cirka 50 meter ner till deras privata vinkällare. Där fick vi en lektion i gårdens viner av Sarah vars familj äger vingården Terreno som ligger i Chianti Classico-distriktet i Toscana.

    Vi provade tre viner, ett vitt och två röda. Min favorit var rödvinet i mitten, men jag var så förtjust i hela aktiviteten att jag glömde bort vad det dette – haha! Fick dock med mig båda vinerna hem, men mer om det senare. Låt mig säga så här: i vinter blir det italienska kvällar hos oss! ; )

    Alltså wow. Så gott vinet var.

    Bad min bordsgranne Felicia att fota ”stämningsbilder” men hur poserar man när man luktar på vinet? Haha… Ni ser ju.

    Efter en drömmig vinprovning gick vi upp till gården för en trerättersmiddag. Nej men håll käften vad god den var. Vi fick veta att det var en 22-årig kille vid namn Fabian som stod i köket och vi alla tappade hakan. TJUGOTVÅ ÅR? Och lagar så här god mat? Hörni, jag ska vara helt ärlig. Vi åt trerätters alla dagar och inte en enda maträtt var mindre god. Nej, alltså – ALLT var magi rakt igenom. Vi sa det flera gånger, att den här killen borde vi hyra in på tjejmiddagar i Stockholm.

    Alla råvaror var dessutom plockade i trädgården eller hos grannen eller i deras skog.

    Magisk, vegetarisk lasagne. Mums.

    Och en slags brödkaka till efterrätt. Och självklart MASSOR av vin.

    Här satt vi alla 18 tjejer och snackade om livets alla ämnen. Vid elva kollade vi nästan i kors av trötthet, samtliga i sällskapet hade ju varit vakna sedan 03. Förutom Louise som hade försovit sig, hahaha. Puss hjärtat!

  • Toscana 2018

    Toscana, en dröm som blev sann

    I flera år har jag drömt om att besöka en vingård i Italien eller Frankrike. Blev därför så oerhört glad när Louise & Joanna, som driver Friendcation, tidigt i våras utannonserade att de skulle anordna en tjejresa just till Toscana. Resan sålde slut på 1,5 minut och både jag och Angela fick en plats. Sedan gick tiden och det var nästan så att jag hade glömt bort att jag faktiskt skulle iväg så här i början på oktober. Och nu, några dagar efter hemkomst, känns det istället som att det var en evighet sedan vi satt där bland vinrankorna och åt italiensk husmanskost, drack hantverksvin i solnedgången och åt färska croissanter till frukost. Låt mig dela med mig av resan, med start på dag nummer 1.

    Klockan 3:35 hoppade jag in i en förbeställd taxi på Fridhemsplan. Inte Stockholms roligaste kvarter att vistas på just vid den tidpunkten kan jag tala om, men glaset jag och taxichauffören fick kastat mot oss när vi satt i bilen visade sig vara av plast och innehålla vatten. Ändå märkligt hur vissa människor resonerar och agerar när de är berusade. Plockade upp tre tjejer till och skrattade lite nervöst i bilen på väg mot Arlanda när vi såg i Facebookchatten att Louise hade försovit sig och Joanna och tjejerna hade blivit utkastade (!) vid halv 4-tiden av en arg taxichaufför som vägrade vänta en minut extra (!). Man kan ju undra vad som var så viktigt för honom vid den tidpunkten.

    Alla kom med och på planet mot Paris sov jag mer eller mindre hela resan. Ögonmask, öronproppar och en varm tröja ÄR grejen. Efter alla flygresor till Oslo i vintras har min kropp lärt sig att somna på flygplan på morgnarna, somnar nästan så fort jag hör mullret av motorerna.

    I Paris hade vi ett par timmar att slå ihjäl. Vad passar då bättre än att inviga vinresan med att dricka vin hela gänget? Sagt och gjort.

    Vid fyra-tiden på lördagen hade vi hämtat ut vårt bagage och åkt buss till vingården Terrano där vi skulle bo under hela vistelsen. I Toscana var det lättare regnstänk, temperaturen låg på cirka 15 grader och himlen var i gråa nyanser. Som tur var ändrade det sig senare, men mer om det i nästa inlägg.

    Men väl på plats var det bara ”oooh”- och ”aaah”-läten från samtliga i sällskapet. Särskilt när vi fick veta att vi skulle ha hela vingården för oss själva. Vilken dröm!

    Vi möttes av ett glatt gäng och välkomstvin i ett av husen. Lina från Resia gav oss goodiebags och presenterade sig själv och företaget. Resan var nämligen ett samarbete mellan Friendcation och Resia.

    Sedan fick vi bestämma vart vi skulle bo och Angela & jag nästan sprang till den lilla bussen som skulle köra åtta tjejer upp till borgen (som sedan fick smeknamnet Graven, mer om det senare…) som låg uppe på berget. Där vilade vi lite grann och gjorde oss i ordning eftersom vi senare på kvällen skulle ha både vinprovning och trerättersmiddag. 

    Nu inser jag att det här inlägget har blivit ganska långt, så ni får ta del av första kvällen i nästa inlägg. Det vill ni inte missa!