Varsågoda – här kommer en helgmeny färdig och klar!

Jag antar att ni, precis som jag, äter lite festligare mat under helgen. Det får gärna ta lite längre tid, smaka riktigt gott, ha någon särskilt ”touch” och bara kännas… Ja, festligt! Gärna en drink innan middagen börjar. Ni vet, set the mood så att säga…

Jag samlade ihop mina favoritrecept på ELLE mat&vin just nu och skapade en helgmeny. Enjoy och trevlig helg på er!♥

Obs! Tyvärr inga vintips, men visa receptet på maten för någon på Systembolaget så hjälper de dig!

Festlig helgmeny – med fördrink och dessert

Fördrink: Tamarind Margarita. ”En klassisk Tequila Sour i en lite ”matigare” tappning med smak av torkade frukter. Passar utmärkt som fördrink och/eller aperitif.” – mixolog Michael Bergström, Purfict & Pernod Ricard.

Recept hittar du här

Förrätt: Daniel Lakatosz fantastiska löjromspizza. Den är maaaagisk!! (Bild från hans blogg, länk under bilden!)

Recept hittar du här

Varmrätt: Smakrik italiensk risotto med tigerräkor från samma blogg som ovan… Daniel är ett geni i köket.

Recept hittar du här

Dessert: Lakritscheesecake med hallonsås och saltlakritsströssel, gjord av EMV’s bloggare Catarina König (som även bilden kommer ifrån). Nu är ju jag en äkta lakritsälskare men GUD så gott detta låter!!

Recept hittar du här

Bubbel på Tak och tankar om att bli vuxen

Igår möttes jag och Angela upp för en timmes snack och drinkar på Tak vid Brunkebergs torg. Jag och Jocke var ju i närheten för några veckor sedan när vi fick testa Scandics nya koncepthotell Downtown Camper, läs mer om den upplevelsen här. Brunkebergs torg håller verkligen på att utvecklas och jag älskar att Stockholms stad har förstått efterfrågan på takbarer och att vi invånare vill se staden uppifrån.

Vi pratade bland annat om att stå med ena benet i den ”vuxna” världen med tankar på familj och giftermål samtidigt som det andra benet står i den ”ungdomliga” världen med en vilja att festa till tidig morgon, se världen med allt vad det innebär och att helt enkelt tillåtas vara självisk… Kanske är det så att det aldrig finns ett tillfälle då man är redo för nästa steg till 100 procent. Kanske gör det det. Och till syvende och sist – spelar det ens någon roll? Om vi verkligen ska hårdra allt. Vilket kan vara en lättnad i sig, men vad vore det för liv om man tänkte så vid alla alternativ och frågor som hopas.

e

Champagne, Fuelbox och romantisk middag på Le Rouge

I fredags firades min födelsedag återigen, denna gång med min fantastiska sambo som hade förberett en romantisk kväll för oss. På min födelsedag fick jag ju tre olika paket och jag fick då veta att jag skulle vara redo för en fördrink klockan sju. Fördrink =  min favoritchampagne! :) Jag hade önskat mig en kväll med bara Jocke och att vi skulle klä upp oss för varandra. Jag tycker han är så stilig i skjorta och kavaj och jag älskar ju god mat och dryck. Stockholm har en fantastisk (om än väldigt dyr) krogscen och det vore synd att inte utnyttja den. Anser jag.

För ett tag sedan (säkert flera månader) beställde jag hem Fuelbox, ett frågespel för par. Det passade vi på att ”spela” under tiden. Man kan välja vilken kategori man vill dra en fråga från och det finns allt mellan familj, framtid, karriär, sexliv, hobbys… Hehe. Det är rätt mysigt, man lär känna varandra djupare.

Det duggregnade lite när vi satte oss i taxin som körde oss bort mot Gamla Stan där Jocke hade bokad bort på Le Rouge. Vi tog en varsin fördrink, jag åt ostron och han calamares till förrätt och till varmrätt åt vi båda oxfilé med hasselbackspotatis och grönsallad. Delade på en flaska Cabernet Sauvignon och skippade efterrätten för att vi var alldeles för mätta… :)

En mysig kväll som hade kunnat få toppoäng om Le Rouge bara hade steppat upp en del. Lite synd, med tanke på att det ändå var en speciell kväll som vi båda hade sett fram emot.

1-årsfirande på Restaurang Salt

Andra dagen i Halmstad tillbringade vi precis på samma sätt som den första – förutom att vi firade ett år. Efter stranden gjorde vi oss i ordning och sedan gav vi varandra en varsin present medan vi drack en fördrink i sängen. <3

Strax innan nio tog vi en taxi till Tylösand där vi hade bokat bord på Restaurang Salt som ligger precis vid havet.

Jag hade på mig en gammal klänning med djup urringning i ryggen från H&M Trend, en linnekavaj från samma märke och ett par nya skor från Scorett.

Min fina pojkvän!

Vi hade bord kl. 21 vilket verkade vara deras första sittning för kvällen. Borden var tomma men dukade och på terrassen satt flera gäster med en varsin fördrink och väntade på att få sätta sig. Ni ser ju utsikten, helt magisk.

Precis som de allra flesta på den där terrassen tog vi flera bilder, vi med. :))

Här satt vi och åt middag!

Förrätten var godast. Jocke beställde in skagenröra och jag åt en klassiker, se nedan. Till detta beställde vi en flaska Chablis.

Till varmrätt åt jag torskrygg och Jocke beställde in röding. Torsken föll isär och var mycket bra tillagad men jag skulle ge den högst 3 av 5 poäng på grund av smaken. Jag tror Jockes var godare. :)

Till efterrätt delade vi på en citronmaräng med vaniljgglass och lemoncurd. 

Vi var naiva nog att tro att det finns lika många taxibilar i Tylösand som i Stockholm så vi började gå från restaurangen vid halv tolv, tänkte att det skulle komma någon bil på vägen. Det slutade med att vi gick ett bra tag innan vi bestämde oss för att ställa oss närmare Hotell Tylösand där de har någon form av nattklubb och taxibilar säkert skulle åka oftare. Tillslut fick vi tag på en och kunde komma hem, haha.

Semesterfirande på Josefinas

HALLÅ ELLER!
(Läses med göteborgsk dialekt – viktigt!)

Semester!!! Gud, så härligt. Jag gick från redaktionen vid 15, kikade lite i butiker i någon halvtimme och hittade ett par skor jag hade tänkt köpa tidigare – men som nu var nedsatta till 40 %. Eh, tack!! Impulsshopping när det är som bäst.

Mötte upp Jocke vid Nybrokajen strax därefter och hojade bort till Josefinas där vi drack vin och hade oss. Hehe. Ändå härligt att fira in semestern på så vis. Lökade sönder när solen låg på och njöt lite av svalkan när den gick i moln. Verkar inte bli tokvarmt denna sommar så vi får tacka och va glada för den värme vi får.

(OBS det röda på min kind är typ ett ärr (???) som kom dagen efter att jag hade klämt en finne. Är typ värsta ”blåmärket” där nu? Wtf?)

Obs, har ej klippt håret :))

När vi kom hem gjorde jag laxpasta till middag och så började vi titta på vädret för nästkommande dagar. Det ska bli helt okej på Västkusten så vi bestämde oss för att åka. Ändå kul med en roadtrip JU! Vi bokade hotell i Halmstad precis, åker imorgon bitti. Vi har sagt att vi drar runt 6-tiden men tveksamt om min kille orkar upp så tidigt, haha. Han lovar mycket kvällen innan, sen är det trötta miner morgonen efter. ;)

Nu börjar min semestertid på bloggen med. Jag är aktiv på Instagram men kommer inte uppdatera så mycket här. Hoppas ni får en fantastisk sommar! Älskar att ni klickar er in här och läser. PUSS!<3