• Mat & dryck

    En lista om mat just nu

    vad åt du senast?
    Åt frukost hemma, händer sällan. Två mackor med kokt ägg och avokado på + te. Dricker aldrig te, men på vintern är jag så frusen på morgonen så jag tänker att jag värmer upp kroppen inifrån om jag dricker te.

    den sista måltiden, om du fick välja?
    Hmmmm typ gratinerad hummer och champagne. Eller världens godaste ostburgare som säljs i Madison Square Garden, satan i fucking gatan att en hockeyarena kan vara bäst på burgare?

    bästa matstaden?
    Tänker att det är Rom pga pasta, vin, ost osv. Men ärligt talat har jag nog ätit godare i New York? Och Stockholm är ju om NÅGOT en grym matstad. Dött lopp!

    vad orsakade förra bakfyllan?
    En tjejmiddag hemma hos Amanda veckan efter nyår. Var liksom inte toksliten men tillräckligt för att det ska klassas som bakfylla. Och en rejäl dos av kemisk bakfylla + ångest på det. Nä fy alltså.

    mat du alltid har hemma?
    Ägg, pasta, smör, tomater, frysta grönsaker.

    vad blir det till middag?
    Rester tror jag, typ linsbolognesen som jag lagade typ 6 portioner av, hehe.

    mat du hatar?
    Fläskkarré är inte riktigt min grej, inte heller ”lösa” soppor som tomatsoppa, potatis- och löksoppa, ärtsoppa… Kryper under skinnet just nu.

    om du bara fick äta en dessert för resten av ditt liv?
    Nä inte okej? Är ju en sockerperson, så gillar dessert. Något chokladigt kanske? Bär osv kan man ju få på annat sätt. Ok, chokladtårta. Kladdkaka.

    typisk skollunch?
    Gillade panerad fisk med potatis och romsås samt pasta med ost- och skinksås (spyr i munnen när jag tänker tillbaka på att DET var en favoriträtt). Hade man lite fickpengar över brukade vi gå till pizzerian några minuter bort och beställa in en pommes med grillkrydda. Var det en riktig lyxdag så delade man på en pizza. Bra näring osv ju.

    bästa snackset?
    Lösgodis, grönkålschips eller smala ostbågar.

    vad är det knäppaste i din kyl?
    Hmm, knäppaste? Har inte direkt något knäppt? Sockerlag i en läskflaska. En tallrik med ingefära (pga gillar inte att ”små grönsaker” ligger löst). Jockes snus kanske räknas som knäppt?

    och vad har du i grönsakslådan?
    Champinjoner, körsbärstomater, gurka, rödlök, ingefära, limefrukter, romansallad, spenat, sparris, gul lök, vitlök, broccoli. Mums.

    och ost?
    Har kvar en liten bit av parmesanosten från Florens, men annars NADA.

    bästa stället att handla mat?
    Är inte tokförtjust i vår ICA här i Täby, tycker faktiskt att ICA Maxi Lindhagen var bättre. Men såg att Paradiset ska öppna i Täbban under våren så den kan mycket väl segla upp till första plats.

    mat som du önskar du vore allergisk mot?
    Men eh inget? Eller ja kanske sånt man inte borde äta men äter ändå… Äsch jag vet inte, trist att vara allergisk oavsett.

    vem får äta från din tallrik?
    Om man frågar får vem som helst äta. Som jag känner då. Obv.

  • Inredning

    Äntligen ett soffbord!

    När vi flyttade in gjorde vi en beställning hos en kontakt på Länna Möbler där en lampa, ett soffbord och en hylla ingick. Den ordern strulade sig och det slutade med att vi bara beställde lampan.

    Hyllan köpte vi på egen hand istället och soffbordet valde vi bort helt och hållet. Det är så fint, men
    1) det är något för stort, större än vi trodde
    2) det är lite pricy så vi ville lägga pengarna på annat.

    Så medan vi har väntat på att hitta ett soffbord som var lite billigare men som vi fortfarande tycker är snyggt så har vi haft ”bordet” nedan. Ett sidobord som jag köpte inför försäljningen av min lägenhet på Gärdet men som egentligen skulle säljas direkt efter att lägenheten såldes. Så blev det dock inte, utan det följde med hit. Men det är ju inget soffbord och det är rätt fult som ett ärligt talat, hehe…

    Här är sidobordet i den förra lägenheten:

    I söndags hittade vi precis det vi har letat efter! Ett prisvärt och snyggt bord som vi kan ha tills vi väljer att lägga pengar på svensk eller dansk design.

    Så nöjd!

  • By Thowe

    Ta bort appar och skaffa lånekort på biblioteket

    Ur ”Självledarskap konsten att hitta rätt i livet och på jobbet” av Nicolas Jacquemot

    En och en halv vecka har passerat sedan jag tog bort i princip alla sociala medier-appar på min mobil. Inte för att jag aldrig mer kommer uppdatera Instagram eller gå in på Facebook (det har iofs hänt när jag har suttit vid datorn och inte orkar skriva på Messenger via mobil samt att jag har sett några Instagrambilder här och där i webbläsaren) utan för att jag har märkt hur mycket tid och framförallt fokus som jag lägger på apparna.

    Så vad gör jag med all tid som blir över? Ärligt? Det är inte SÅ mycket tid. I mitt fall går jag igenom sociala medier när jag gör något annat också, så det är snarare så att jag sitter lite lätt uttråkad på typ bussen numera.

    Men eftersom den här ”offline-perioden” handlar om att bestämma vart jag vill lägga min energi och fokus så har jag tagit tankevarvet en gång till och upptäckt ett sug efter sånt som jag tidigare också längtat (och strävat) efter, men som jag känt ”aldrig blir av”.

    En sån sak är att läsa mer. Sagt och gjort. Igår kväll gick jag till biblioteket i Täby strax innan stängning och förkovrade mig i böcker. Har glömt hur mysigt det är på ett bibliotek. Fick en pirrig känsla av ”här finns det HUR mycket information och kunskap som helst!” och en harmonisk känsla i kroppen, tänkte att ”här ska jag sitta och läsa varje kväll”. Det vet ju t o m jag att det inte kommer ske, men jag skaffade i alla fall ett lånekort och lånade hem tre böcker. En bok om hälsa, en bok om personlig utveckling/självledarskap och en bok om politik.

    Igår kväll när Jocke såg Sopranos på TV stängde jag in mig i sovrummet och läste. Så som jag har tänkt att jag SKA göra, men istället har jag hamnat framför datorn eller en serie. 10/10 poäng för hur en vardagskväll kan vara!

  • Mat & dryck

    En lista om kaffe. ☕

    Hur dricker du helst ditt kaffe: svart, med mjölk, cappuccino, latte eller på annat sätt? 

    Jag kan inte dricka kaffe utan mjölk, hur mycket jag än försöker. Det hade varit så smidigt på så många sätt. Precis som när man kan/gillar öl: det finns överallt. Men vin, bubbel eller drinkar gör det ej. LEX Roma-Sassuolo 2017… Hur som helst! Jag dricker oftast bryggkaffe med havremjölk men komjölk funkar och mandel-/sojamjölk funkar i krisfall. Är jag ute på café gillar jag cappuccino.

    Hur mycket kaffe dricker du per dag? 

    Okej, grejen är så här:

    Jag AVSKYR eftersmaken av kaffe i munnen. Alltså på riktigt. Så ska jag dricka kaffe på jobbet, efter lunchen, behöver suget trumfa äckelkänslan efteråt alternativt att jag har tuggummi med mig. Men kaffet på Tele2 smakar rävpiss ärligt talat så allt som oftast dricker jag Nocco eller Celsius på morgonen för att vakna till liv. Hemma dricker jag kanske… 2-3 koppar per dag, men det kan också vara 0. Helt beroende på! Grejen är att jag har inte samma ”äckelkänsla” av kaffet när jag är hemma hos någon annan eller hemma hos oss, men det kanske är för att man oftast äter något gott till/efteråt.

    Hur brygger du kaffet hemma? 

    I en Moccamaster. Jag hade en nespressomaskin innan jag träffade Jocke men den stod oanvänd så länge att jag skänkte bort den. Det enda jag är noga med när jag brygger kaffe är att kannan ska vara ren (ingen äcklig kaffegardin på insidan av glaset) och att vattnet ska vara iskallt.

    Vilken är din favorit bland kaffesorterna? 

    Vi köper alltid hem Gevalia Eko Mellanrost. Ärligt talat bryr jag mig inte så mycket (så länge det är ekologiskt), tycker den här sorten smakar gott och eftersom Jocke dricker betydligt mer kaffe än jag gör så kan han gott välja sitt favoritkaffe.

    Vad är din dröm-kaffebryggare som du skulle vilja ha hemma? 

    Ärligt talat bryr jag mig inte så väldigt. Det vore schysst att ha en sån där fet jävel som är inbyggd i väggen men jag dricker ju mest bryggkaffe hemma… Jag vet inte, inget jag tänker på direkt.

    Har du någon konstig kaffevana? 

    Hmm, vet inte om det är så konstigt men jag måste ha några klunkar/ett glas vatten om jag dricker kaffe. Inte direkt vid sidan av, men inom en kort tid efter att kaffet är uppdrucket, haha. Tycker typ att det känns som att huvudet börjar värka annars, som om min kropp får vätskebrist på bara några minuter.

    Funfact du lärt dig om kaffe? 

    När jag var på pressvisning för en ny Nespressomaskin fick vi testa espresso med olika typer av vatten. Det var svinhäftigt, för det blev verkligen skillnad i smaken. Testa t ex att göra espresso med kolsyrat vatten! Vet inte om det är en ”funfact”, mer ett bevis på att vatten verkligen gör skillnad. Läs det inlägget här, om ni är nyfikna!

  • By Thowe

    Linsbolognese, Kajsakex och fysiska bilder

    Hej hopp!

    Igår hade vi Kajsa över på besök. Tjejen ska ju flytta till New York om två månader och hade ett möte på ambassaden här i stan, så hon lånade soffan en natt. Äkta vardagslyx att hänga med göteborgskexet en vardag! 💗

    I helgen kom jag helt apropå ingenting på att jag lämnade in en engångskamera för framkallning tidigare i höstas. Fotade bilder under typ 3 månader och mindes aldrig vad jag hade fotat innan. Hur som! Det skulle ta cirka 10 dagar för bilderna att bli klara, men jag hade inte fått något sms. Detta var 22 oktober, visade det sig. Gjorde en snabb ”googling” i minnesbanken och sprang till sovrummet, i en av handväskorna hittade jag det lilla orderkvittot i en innerficka. Så stolt, haha. Ringde igår morse och fick veta att bilderna var klara sedan länge, så gick dit på lunchen och hämtade kuvertet. Tyvärr var många bilder alldeles för mörka för att kunna framkallas, men de jag fick blev jag så glad över att se tillbaka på.

    Till middag bjöd vi på linsbolognese. Jockes brorsa Fredde skulle bjuda deras familj på det i helgen när vi var på besök och jag blev så inspirerad och sugen på att testa! Det blev okej, inte supergott men som sagt. Helt okej! Massor av fiber och nyttigheter i alla fall. : )

  • Hälsa & träning

    Sur och basisk kost

    För ett par år hade jag en hälso- och träningsblogg. En blogg som jag fortfarande går in och läser då och då eftersom jag blir väldigt inspirerad av hur jag levde och tänkte då. Så himla klok och harmonisk, om man får säga så om sig själv – haha! Tänkte dela med mig av ett inlägg som jag tyckte var lite extra bra, nämligen hur jag resonerade kring sur och basisk kost. 

    Jag har lagt till lite mer information som jag tyckte behövdes. 

    Hoppas ni gillar!

    Sur och basisk mat, vad är det och varför behöver vi basisk mat?

    Kunskap är makt. Har man mycket information om ett ämne kan man förstå och omvandla den till kunskap. Och när man har kunskap kan man fatta egna beslut med en mer solid bakgrund till varför, hur och när.

    Jag läser gärna på om olika ämnen och bildar mig egna uppfattningar med hjälp av den kunskapen jag redan besitter. Att öka den kunskapen är givetvis eftersträvansvärt eftersom det egentligen bara öppnar upp nya perspektiv. Och det kan man inte få för mycket av! Idag ska vi prata om sur och basisk kost.

    Sur och basisk kost

    Vad innebär sur och basisk kost? Well, råvaror/mat/föda kan vara antingen basisk eller försurande för våra kroppar. Kroppen har ett pH-värde och det sjunker vid ett för högtintag av försurad mat vilket kan leda till att urinsyra bildas i bindväven. Det i sin tur kan skapa inflammationer och gikt i kroppen.

    Exempel på symptom på en sur kropp: trötthet, svamp, dålig matsmältning, sjukdomar, muskelstelhet, tarmbesvär, irritation, huvudvärk, m.m.

    Att ge sin kropp mindre sur mat och istället ösa på med basisk mat är alltså helt rätt väg att gå för att hålla sig frisk och må bra.

    Ett riktmärke är att hålla sig till 75% basisk mat och 25% sur mat.

    Exempel på BASISK mat

    Grönsaker & rotfrukter; bladgrönt (ruccola, spenat, grönkål, maskrosblad, persilja m.m) avokado, blomkål, groddar, vetegräs, grönkål, gurka, broccoli, mjölksyrade grönsaker m.m.
    Frukt & bär
    ; citron, grape, ananas, apelsin, kokosnöt, mango, melon, nypon, blåbär m.m.
    Nöt & frön; chia, hampa, linfrö, paranöt, solros, pumpa m.m.
    Övrigt: 
    alger, super fruits, kryddor, naturliga fetter/oljor, m.m.

    Exempel på SUR mat: 

    Kött, fisk, ägg, ost, processat vitt socker, vitt ris, vitpasta, pastöriserad mjölk, kaffe, alkohol, läsk, sportdrycker, kolsyrat vatten, glass, margariner, mediciner, sädeslag (och särskilt vitt mjöl), m.m.

    Med andra ord: utan att dela ut pekpinnar så kan det vara bra att i bakhuvudet ha en riktlinje på att bygga sin måltid med basisk mat.

  • By Thowe

    2013 vs 2019

    2013-2018

    Hittade en gammal blogglista från 2013 och tycker det är så kul att jämföra svaren då och nu. En hel del är detsamma, kanske har jag inte ändrat så mycket trots allt?

    1. Om du vann en miljon kronor, vad skulle du göra för pengarna?
    2013: Tveklöst investera i alla fall hälften i vår lägenhet. Resten av pengarna skulle jag använda till min studietid samt spara för olika ändamål. Jag skulle ha svårt att inte unna mig t.ex. en resa (hockeyresa till New York, skrivarresa till Frankrike, vinresa till Italien osv) och lite lyxigare saker såsom frisörbesök, massage, shoppingrundor (och en BRAKFEST!!) men överlag är jag så pass framtidsorienterad att merparten av pengarna skulle gå till att spara för att slippa tänka på tråkiga utgifter som till exempel tandläkarbesök (!) om flera år. Så rolig är jag! 

    2019: Haha, jag märker att jag har samma synsätt på pengar nu som för sex år sedan. Hade lagt hälften av pengarna, ev. lite mer, på vårt bostadslån. Resten på framtida bröllop, lite inredning (nackdelen med att ha två stora terrasser: man måste inreda dem, haha) och resor.

    2. Om du levde ett parallellt liv, hur skulle det se ut?
    2013: Då skulle jag antingen sitta på en rostig balkong i Frankrike och skriva texter eller bo i Karlstad och använda mitt (just nu obefintliga) säsongskort och vara en trogen besökare i LLA.

    2019: Antingen Frankrike eller varför inte Italien? Kanske hade gett min amerikanska dröm en chans. Men Karlstad hade det nog inte blivit.

    3. Vad är du mest stolt över hos dig själv?
    2013: Min ambition samt min förmåga att kunna hitta något positivt i allt som sker. Jag lyckas inte alltid nå mina mål på nolltid men jag ger mig fan aldrig och jag kanske inte alltid förstår varför mitt liv går åt det håll det ibland gör, men förr eller senare hittar jag alltid en anledning och något positivt i händelsen. Jag tror att allt sker av en orsak. Det kanske inte är sanning men det hjälper en att inte bli bitter… 

    2019: Jag är stolt över min moraliska kompass, om man kan säga så?

    4. Aldrig mer borsta håret eller aldrig mer sminka dig. Vad väljer du?
    2013: Aldrig mer borsta håret. Jag gillar att prova mig fram med färger och stilar medan håret ägnar jag väl knappt 20 sekunder åt per dag.

    2019: Nu för tiden finns det ju fransförlängning och brynfärgning, får jag göra det så skippar jag mer än gärna sminket. Men det kanske är fusk? Hehe.

    5. Vad drömde du om att bli när du var liten?
    2013: Oj, det var flera olika drömmar. Först ville jag bli elitsimmare och trummis i ett rockband. Sedan gled det över till att bli åklagare inom brottmål. Sportjournalist. Och nu känns det så jäkla seriöst att bestämma vad man vill jobba med som ”vuxen” så allt är väldigt suddigt. Även om jag vet vad jag vill studera i höst.

    2019: Det är ju samma barndom, så inget nytt under solen.

    6. Vilken är din hemliga skill?
    2013: Jag kan öppna flaskor med en snusdosa. Jag själv tycker inte att det är någon speciell bedrift men här i Stockhom (jämfört med när jag bodde i Karlstad, menar jag) blir det alltid världens rabalder när jag lånar en snusdosa, haha. Annars är jag en jävel på att blanda drinkar!

    2019: HAHA, den ”skillen” kör jag fortfarande och det är alltid någon som blir positivt överraskad.

    7. Aldrig mer äta chips eller aldrig mer äta godis?
    2013: Lätt att jag dissar chipsen. Är jag sugen på något salt tar jag gärna popcorn eller någon form utav ost, godis däremot har jag svårt att undvika i längre perioder.

    2019: Samma svar även i år, chips har aldrig varit min grej.

    8. Vilket tv-program skulle du kunna tänka dig att ställa upp i?
    2013: Jag är ju sjukt sugen på att testa Gladiatorerna; men vet inte om jag skulle vilja ställa upp i tv för den sakens skull.

    2019: Aldrig i livet att jag hade vågat Gladiatorerna. Min kropp hade brakat sönder direkt. Haha. Så hemskt. Får man säga ”Vem vill bli miljonär” eller är det fusk?

    9. Har du bestämt vad dina barn ska heta?
    2013: Mer eller mindre. Jag har i alla fall ett namn för min dotter (ja, jag ska ha en dotter har jag bestämt mig för haha) men allt jag kan ”ge er” i ledtråd är att det är förknippat med New York Rangers… 

    2019: Minns vilket namn det var och gillar det fortfarande… Men nej, det blir inte det. Jocke & jag har redan några pojk- och flicknamn vi gillar tills när det är dags.

    10. Nämn tio saker du älskar förutom din familj och vänner?
    2013: 
    1. massage
    2. nytvättade sängkläder
    3. choklad
    4. FBK-vinster
    5. bli kysst i nacken
    6. träningsvärk
    7. överraskningar
    8. en perfekt cappuccino
    9. toast med ost, skinka & tomat
    10. sommarväder

    2019:
    1. massage
    2. nytvättade sängläder
    3. choklad
    4. internet
    5. resor
    6. känna mig stark på gymmet
    7. celsius (hehehe)
    8. skräddarsydda klänningar
    9. hundvalpar
    10. rödvin

    11. Vilken är den sämsta raggningsfras du fått höra?
    2013: På Bali stod jag och en tjejkompis ute på en terass och drack drinkar när två holländska killar kom fram till oss. Medan jag stod med ryggen emot och mer eller mindre enbart ägnade mig åt att 1. dricka min drink 2. ”njuta” av utsikten, hade samtidigt killens kompis tröttnat på att det inte blev något med min kompis. Ett, tu, tre så hade han ”av misstag” spillt ut sin drink över min klocka varpå han utbrister ”OH sorry for making you so wet, honey!”. Jag var såå jävla förbannad på att han hade förstört min klocka att jag först inte reagerade på världens äckligaste mening.

    2019: Haha, den där tar nog fortfarande priset.

    12. Har du några fixidéer?
    2013: Ja, en hel del till och med; jag är rädd för att ramla och slå i tänderna. Varje gång jag står på perrongen och tåget är på ingång står jag med säkert avstånd från spåret (alternativt backar några meter precis innan) ifall någon skulle få för sig att putta (eller ”råka” putta) ner mig. Jag kan inte somna om skjutdörrarna till garderoben står på glänt. Jag tvättar alltid händerna när jag kommer hem. Äcklas av alla saker där smutsiga händer kan ha varit; bilratten, mobiltelefonen, handtag (men jag är inte det minsta bakterierädd när det gäller mat). Om jag går i en folksamling blir jag stressad och vill försöka gå före alla.

    2019: Oj, det är en del som fortfarande stämmer. Tänderna har jag släppt, men att stå några steg längre ”in” på perrongen gör jag fortfarande, skjutdörrarna måste vara stängda och jag tvättar alltid händerna när jag kommer hem. Måste också alltid spraya och torka handfat, spegel och toalett om vi får gäster.

  • By Thowe

    Kesoplättar – enkelt recept

    En enkel och proteinrik frukost att äta direkt eller förbereda kvällen innan. Tre ingredienser är allt du behöver, servera med sylt eller varför inte vaniljkvarg och färska bär?

    Nej, jag lyckas sällan göra mina kesoplättar rättvisa på bild.

    Du behöver:

    1 ägg
    125 g keso (1/2 liten burk)
    1 msk fiberhusk
    Om du vill: lite proteinpulver i smaken vanilj

    Gör så här, för 4-5 plättar:

    Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Stek i smör eller kokosfett på låg värme i några minuter innan du vänder plättarna och låter de steka några minuter på andra sidan med.

    Fler proteinrika recept hittar du här!

  • Mat & dryck

    Drinktrender 2019 – och 3 svenska drinkar

    Även om kalla januari inte skriker drinkar eller rosévin på samma sätt som en solig uteservering i maj eller en sen semester i augusti så är det ändå den här tiden på året som vi börjar prata om trender inför kommande säsong. Och det är inga tvära kast från förra året.

    Inför 2018 pratade jag med prisbelönta bartendern Josephine Sondlo för mitt jobb på ELLE Mat & Vin och de stora trenderna hon förespådde var hållbarhet, lägre alkoholhalt och att hemmabaren gör comeback.

    Inför 2019 fortsätter vi på samma spår. Det som är intressant när det gäller trender är att alla områden följer varandra. Drink- och barscenen är inte frånkopplad från resten av världen där vi pratar återvinning, lokalproducerat och hållbart. Vad vi tidigare har kallat för hälsotrend är numera en självklar del av vår livsstil och vi räknar inte längre alkohol per krona utan vill dricka gott till maten utan att för den sakens skull bli berusade. Gällande lokalproducerat tittar vi på vad vårt eget land har att erbjuda i form av råvaror.

    Jag tänker: lingon från skogen, rabarber från trädgården eller varför inte äppelmust från granngården? Eller min favorit: basilika och jordgubb. Odla båda hemma, i trädgården eller på balkongen. Det blir en riktigt god drink senare i sommar!

    För dig som vill testa att göra trendiga drinkar hemma vill jag tipsa om att fokusera på lokalproducerat (svenskt) och lägre alkoholhalt.

    Här är mina svenska recept!

    Gin & Tonic på svenskt vis

    4 cl Svensk Gin, t ex Stockholms Bränneri Dry Gin
    12 cl Tonic Water, t ex Swedish Tonic Water
    Ca 10 st lingon (eller: 1 msk lingonsylt)

    Häll i is och gin i ett glas. Toppa med Tonic Water och lingon. Eventuellt: häll is, gin och lingonsylt i ett glas. Toppa med Tonic Water.

    Hjortronbellini

    1/2 dl färska (eller tinade) hjortron
    1 msk socker
    Champagne (eller Richard Juhlins alkoholfria, mousserande vin)

    Mixa hjortron och socker till en puré. Klicka i champagneglas och fyll upp med bubbel.

    Äppelmust med rosmarin och citron

    Lokalproducerad äppelmust
    Färsk rosmarin
    Citronsaft efter smak (jag älskar citrus och har gärna mer än man ”ska”, så testa dig fram!)
    ev. 1 tsk strösocker

    Mortla rosmarin och ev. lite strösocker i ett glas. Häll i ca 1 tsk citronsaft och fyll upp med äppelmust. Rör om.

  • Inspiration

    Mysiga saker att hitta på innan våren är här

    Ja, oavsett vad man som boende i Sverige tycker om kyla och mörker så är vädret under vintern ingenting som kommer att förändras radikalt den närmaste tiden. Med andra ord: gör det bästa av situationen när det är kallt och jävligt utomhus. Jag kanske mest skriver för mig själv nu, ni som kikar in här kanske älskar mörker och kyla (vilka är ni?!) men då är det åtminstone EN person som får lite inspiration. (Av sig själv, ha… ha… ha… he?)

    Med det sagt: mysiga saker att hitta på innan våren är här. Let’s go!

    Gör proteinbollar. Eller vanliga chokladbollar. Vem bryr sig, egentligen? Här hittar ni i alla fall mitt recept på proteinchokladbollar.

    Gå till Stockholm Fisk på Vasagatan och ät deras mumsiga fisksoppa. Tacka mig senare.

    Låna ett par grillor och åk åttor runt småbarnen i Vasaparken. Eller låt barnen åka åttor runt er.

    Ring en kompis du inte har träffat på länge och fråga ut hen på fika.

    Ge kroppen lite good stuff och gör egna grönkålschips. Mumsfillibabba.

    Köp hem tulpaner. Vårkänsla ändå.

    Ta en helg och åk norrut med pjäxor och hela köret. Ta med något gott att dricka och lägg er på någon solig plats. Skit i att åka skidor.

    På samma spår: ut i skogen och grilla korv! Kaffe i termos är ett måste.

    Tappa upp ett bad, fyll på rikligt med skum och sätt på en hockeymatch. Eller valfri serie på Netflix. Pluspoäng för doftljus.

    Gå på föreläsningar om aktiesparande och börja spara i aktier istället för på ett sparkonto med noll ränta.

    Lär dig en ny sport! Tennis är svinkul. Klättring, kanske?

    Färga håret i någon kul färg! Rosa?

    Gå på fest! Eller bjud in till fest. Det är alltid trevligt.

    Puss hej nu hoppas vi att våren snart är här.

  • By Thowe

    Mer fokus på färre saker

    Hej hej!

    Har en grej jag behöver lufta lite. Det här halvåret har varit så jävla tufft på många sätt och vis. Jag har nog tänkt att ”snart blir det bättre” ända sedan augusti. Och under julledigheten, när jag trodde att jag skulle få lite andrum, så kom det ikapp på ett annat sätt. Jag gråter på kvällarna innan jag ska sova, vaknar med ett tryck över bröstet och känner konstant oro, ångest och nedstämdhet. Så blottande att skriva så här men göre ändå.

    Hur som helst. Igår kväll brast allt. Grät ner hela Jockes bröst, så där så man blir äckligt tjock i näsan. Haha. Tillsammans gjorde vi upp en ”handlingsplan”, för jag kunde/kan liksom inte se hur detta ska bli bra.

    Den involverar flera grejer men något ni kommer märka av är att jag kommer ta bort alla sociala medier förutom messenger (eftersom det är där jag snackar med de flesta) och den här bloggen (eftersom jag fortfarande behöver skriva och mår bra av att vara kreativ).

    Jag tar bort sociala medier för att ge hjärnan mer utrymme till att fokusera på annat. Färre saker, mer fokus. Kommer ”banta” mitt liv ganska mycket den kommande tiden. Allt från relationer till saker i hemmet. Ska vara så himla försiktig med vart jag lägger min tid och energi nu.

    Jag vet inte om jag kommer nämna något mer om det här senare, tror inte det? Tänker liksom inte ha den här bloggen som något ångestforum där jag vräker ur mig hur jag mår utan snarare tvärtom. Jag älskar den här bloggen som nu fyller 13,5 år. Mitt lilla krypin där jag skriver om allt möjligt. Så snarare att bloggen kommer leva på som vanligt eftersom jag mår bra av den.

    Men resterande sociala medier tar jag en paus från ett tag och så får jag utvärdera efteråt hur det + de andra delarna i min ”plan” har gått. Så vet ni. 🙂

  • Mat & dryck

    Vegansk gryta med sting i

    Ett av mina nyårslöften var att bära och använda mer färg i vardagen. Tänker att det även involverar kryddning – och mat..? Den här gula grytan är helt vegansk och med lagom mycket tuggmotstånd seglade den upp som en vegofavorit här hemma. Koriandern är pricken över i:et!

    Jag tänkte faktiskt ha strimlad kyckling i med, men det fick inte plats i grytan. Tur det. Blev så, så gott ändå. Har liksom tanken kvar att det ”måste” vara animaliskt protein i alla måltider, så jag klappar mig själv på axeln när jag går utanför min bekvämlighetszon :). (Kan lätt bli lite besatt av hur mycket protein det är i en måltid, därav ”bekvämlighetszon”.)

    Receptet är hämtat från Petra Tungårdens blogg, här är det med några små ändringar som jag gjorde:

    Du behöver:

    Svart ris
    2 vitlöksklyftor
    1 msk chiliflakes
    1 msk curry
    1 tsk paprikapulver
    1 paprika
    2 msk rapsolja eller olivolja (att steka i)
    1 blomkål
    2 salladslökar
    400 ml kokosmjölk
    1 grönsaksbuljong
    salt och peppar
    1 kruka koriander

    Gör så här:

    1. Skala och skiva lök och vitlök. Fräs lök och vitlök tillsammans med chili och de torra kryddorna i olivolja i en gryta.

    2. Skär blomkålen i små buketter och lägg i en skål.

    3. Blanda ner kokosmjölk och buljong i grytan och låt det koka upp. Lägg i blomkålen och skivad paprika och låt den koka ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

    4. Hacka koriander rör ner i grytan. Servera med ris.

    Haha, anledningen till att blomkålen är gul är för att jag hade ner den innan kokosmjölken… läste lite fel! Och bitarna bör vara mindre, jag fick klippa isär dom i grytan 🙂

  • Inspiration

    Mode & trender 2019

    I år säger vi hej då till smala glasögon, leopardprint och klumpiga skor. Istället bjuder vi in batik, nyanser i ljus sorbet och fjädrar. Tro det eller ej, men i kristallkulan sägs det även att nättröjan gör sin comeback.

    Modetrender 2019: stora glasögon och batik.

    Något som verkligen har seglat upp som ett starkt intresse hos mig är kläder och trender.

    Det roliga är att varje vinter och vår vill jag upptäcka mig själv och min stil på nytt och inte sällan handlar jag hem plagg som jag senare under sommaren står som ett frågetecken inför och undrar hur jag tänkte nu. Jag ramlar nämligen ALLTID tillbaka i min klassiska, typiskt feminina stil någon gång i maj. Men fram tills dess vill jag nästan ”spöka ut mig”. Kul ju!

    5 bilder jag tar efter i vår:

    Slip-ins och over sized-jacka i samma färg, med en accessoar som sticker ut. Och frisyren på bild 2? ÄLSKAR. Undrar hur mycket volymspray som behövs…

    Vit jeansjacka, vita jeans, runda örhängen och backslick. Gillar också den lyxiga looken i sammetskavaj och paljettväska. 
    Alicia Vikanders mönstermatch ska jag också ta med mig!

  • Mat & dryck

    Proteinpannkakor utan mjöl

    En smarrig pannkaksfrukost med extra protein och utan vetemjöl, hur låter det? Magiskt! Här är receptet.

    Det här med frukost går verkligen i perioder för mig. Idag var jag inte alls sugen, eller ärligt talat: har haft dålig aptit hela jullovet. Men godis och alkohol går bra. Mycket märkligt. Eller det blir ju så när man ger kroppen några få näringskomponenter, då vill den ha mer av det. Inte det den inte får. Så jag ska börja pusha mig till att äta mer varierat nu tills det blir en vana och kroppen skriker efter good stuff.

    Gällande frukosten idag så var det typ samma sak där. Var inte sugen men eftersom jag har planerat in ett tungt styrkepass ville jag ändå ha lite näring. Och det smakade såå gott när jag väl åt. Så klapp på axeln till mig.

    Proteinpannkakor utan mjöl

    Du behöver:

    • 1,5 dl havregryn (eller 1 dl havregryn och 1 skopa proteinpulver)
    • 1 dl mjölk
    • 1 ägg
    • 2 äggvitor
    • 1 tsk bakpulver
    • 250 g keso eller kvarg

    Gör så här:

    1. Mixa havregrynen med en stavmixer.
    2. Mixa samman alla ingredienser och fortsätt sedan med en vanlig handvisp.
    3. Grädda i valfritt stekfett.

  • By Thowe

    Mina nyårslöften 2019

    De senaste åren har jag sagt att jag inte tror på nyårslöften och att jag istället satsar på ”nyårsönskningar”, alltså saker som jag ska göra mitt bästa för att se till att det ska ske under det kommande året.

    I år känner jag mig lite mer djärv och har en annan jävlar anamma i mig. Här är det inga jädra önskningar, utan det här är punkter som jag ska se till ska hända. Så det så!

    Nyårslöften 2019:

    Ledord för 2019: träning, glädje, relationer, färg.

    👊🏼 Jag ska bli vältränad. Har inga vikter att ta i särskilda övningar och inga tider att hinna cykla/springa/simma på. Men jag ska bli vältränad. Synbart och kännbart.

    👊🏼 Vara snällare mot mig själv. Slappna av mer. Låta oron flyga genom fönstret. Jobba på att tänka positivt, att se dagen som full av möjligheter och att det alltid finns plats att välja glädje.

    👊🏼 Fokusera på mina relationer. Träffa mina vänner oftare (och ta mer ansvar för att ses), ställa upp för de jag älskar och dejta Jocke mer.

    👊🏼 FÄRG! Jag vill klä mig själv i mer färg. Märker stora skillnader i mitt humör och min kreativitet när jag klär mig i annat än svart, grått och vitt.

    Gällande saker jag vill göra:

    🍀 Testa att åka längdskidor. (Inför Vasaloppet, kanske?)

    🍀 Resa minst fyra gånger. New York i maj, en sommarresa, kanske en weekend runt min födelsedag och en längre resa senare i vinter.

    🍀 Springa utomhus.

    🍀 Inreda våra terrasser och bjuda hem till varma drinkkvällar och middagar i solnedgången.

    🍀 Meditera hemma och testa yogaklasser på SATS. Öva mer på att vara närvarande och mer lugn i sinnet.

    🍀 Skapa en bättre blogg. Ta bättre bilder, skriva mer redaktionellt och konkretisera vad bloggen handlar om.

    🍀 Fira min födelsedag REJÄLT! Jag firade ju inte min 28-årsdag direkt, så i år vill jag ställa till med stökfest. Sista året innan 30, ju.

    Hur gick det 2018? I det här inlägget har jag skrivit om mina nyårsönskningar. Så, hur blev det?

    • Unna mig en weekend med tjejerna. Check x 2! Milano med Amanda och Therese samt Palma med Amanda, Therese, My, Jessica och Issa.
    • Spela tennis utomhus. Nej, det var helt enkelt för varmt.
    • Ta hand om min hy och unna min ansiktsbehandlingar oftare än vartannat år… Check! Har förvisso inte unnat mig en behandling, men verkligen steppat upp mitt hudvårdsgame.
    • Resa till minst ett land som jag inte har varit i tidigare. Nej, det var tänkt att jag och mamma skulle resa till Litauen på pressresa men så blev det inte.
    • Tjäna mer pengar vid sidan av mitt heltidsjobb. Nej, men tjänade däremot mer på mitt heltidsjobb än 2017.
    • Lära mig en ny maträtt. Eller, minst en i alla fall (sätter ribban lågt). Ja, flera stycken. 
    • Ha en fast tjänst (just nu har jag ett vikariat). Check!
    • Resa utomlands med Jocke, bara vi två. Check! Grekland i juli, följt av Spanien (men då mötte vi upp hans familj).
    • Springa en mil utan att det gör ont. Tid spelar ingen roll. Inte en chans. Får bli 2019.
    • Kunna ta 100 kilo i marklyft. HAHA. Kan inte ena köra marklyft. Såatteh…
    • Anlita en PT för att bli jämnstark i kroppen och inte ”perioda” med smärtor. Anlitade ju en PT men det blev inte som tänkt gällande resultat. 
    • Hajka! Gärna i Norge. Jocke fick en chock när jag sa att jag gärna gör en vandring i berg under vår semester. (Jag med, egentligen.) Hehe, nej det här blev det ingenting av heller.
    • Rulla i snö och basta. Bastade, men rullade inte i snö. 
    • Åka längdskidor. Kanske även köpa egna? Inte heller detta.
    • Åka någon läskig berg- och dalbana. Och ingen berg- och dalbana…

    Taggad på det här året. Är så KLAR med att ha dåligt samvete, oroa mig, vilja planera allt i detalj. Nu ska jag ha kul.